“我們為什么有必要了解宋朝人吃什么”

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德國數學家萊布尼茨說，必須在事物的過去找到其根源，只有知道事物的原因，才能更好地了解其實際情況。

法國歷史學家米其拉說:“誰把思想局限于現在，誰就不能知道今天的現實?！?/p>

法國另一位歷史學家布洛赫說:“各個時代的統一性如此緊密，對現實的曲解一定來源于對歷史的無知?！?/p>

以上三位牛人各說各的話，實際上都在講述歷史的重要性，這個重要性其實是我們中國歷史上的皇帝更簡單的話，可以參考歷史，了解興代。 可以用歷史做鏡子看現實，可以預見未來的趨勢。

我知道這位皇帝是唐太宗。

問題是，我們了解歷史，是否真的能讓我們在現實生活中做得更好。

未必如此。

一位外科手術醫生讀了《資治通鑒》后，他的運刀水平更是不準確。

即使一位金融投資者讀了《伯羅奔尼撒戰爭史》，他的投資成功率也不會因此而絲毫提高。

我想說的是，唐太宗、布洛赫、米其拉等人對歷史現實的指導意義并不那么明顯。 事實上，我們人類愚蠢、自私、狡猾的本性根深蒂固，所以無論歷史決定我們往哪個方向走都會陷入泥潭，我們最后都會陷入泥潭。 古人犯的什么錯誤，我們很可能再犯一次。

是的，歷史可能不具備鑒古知今的典型效果。

既然歷史不一定能指導現實，我們為什么還要了解歷史？

首先，我們有懷舊的本能。 我們懷念過去，懷念小時候，懷念一字一句寫信的時代，懷念葫蘆水一瓢水打菜的時代，懷念雞的叫聲，懷念狗吠，真的懷念漆黑的夜色和清脆的鳥鳴 瀏覽歷史可以滿足我們懷舊的欲望，治愈我們文化上的鄉愁。

其次，歷史很美，我們需要歷史點綴現實。 好的歷史書，震撼的歷史故事，就像陽臺上的盆景，不能吃也不能喝，但不能離開。

再次，歷史更大的用途是在你不知不覺中變大。 一個人越了解歷史，就越不會被眼前無聊的生活瑣事所束縛。 從現實的泥潭中探出頭來，深深地呼吸著歷史的空氣，你將被博大雄渾的幸福包圍。

劉海永的《大宋饕餮:從早市小攤到深夜食堂》是一部描寫千年前宋代飲食生活的歷史書，令人寬慰的是當今世界華人圈的文化鄉愁。

中國人共餐很盛行，共餐什么時候開始？ 宋

中國人沉迷于炒菜，炒菜是什么時候成為主流的烹飪方法的？ 還是宋。

這本書除了考證宋代的人吃什么、怎么吃之外，還分別描繪了大宋宮廷、官場、民間的飲食生活，向我們各個方面展示了宋代人的飲食形象。 一本手中，大宋我，把宋朝比較寬松、比較溫情、比較精致、比較繁榮的前現代社會一次拉到你面前，觸手可及，唾手可得。 讀了這本書，不僅對宋朝300年的歷史感到興趣和親切感，還能自由地穿越現實的餐桌和歷史的餐桌之間，反復呼吸不同味道的自由空氣。

我之前說過，歷史不一定能指導現實，但在一口氣讀完這本深奧淺出的宋餐史后，各位網友可能會駁斥我的意見。 因為在本書的第8章中，作者從宋文獻中精選了20道菜，不僅嚴密考證其來源，還詳細介紹了其方法，我們現代人只要按照書中介紹的工序一步步走，就能恢復原汁原味的宋朝！